Thés Matcha

Le Matcha  qui signifie "poudre de thé" en japonais est une poudre très fine de thé vert obtenue après broyage des feuilles entre deux meules en pierre. Il est utilisé pour la cérémonie du thé japonaise ainsi que dans de très nombreux plats et aliments japonais (mochi, soba, wagashi,..).  Le matcha est un puissant anti-oxydant. 
Son goût particulier est très addictif.