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Recettes
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L'art des accords thé-dessert est une véritable exploration des saveurs et des plaisirs gustatifs. Trouver l'équilibre parfait entre un thé délicatement parfumé et un dessert succulent peut transformer une simple dégustation en une expérience gustative inoubliable. Dans cet article, nous vous...
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Santé
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La prise de CBD n'est pas un acte anodin.
Banalisé, le CBD est partout présent: dans des tisanes, huiles, bonbons, cosmétiques, gâteaux, à fumer, bref, sous de multiples formes plus ou moins fantaisistes.
Vous le savez, si vous connaissez la marque OkoShira, pour moi il n'y a que 2 manières...
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Découvrez ces 6 thés et tisanes anti-inflammatoires qui peuvent vous apporter un bien-être général à bien des égards.
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Divers
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Mise en place du Click & Colect sur le site OkoShira.
3 zones de retrait existent pour le moment: Marché de Morancé, le marché de Frontenas et le marché de Lissieu
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Santé
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L'ortie (Urtica dioïca), aussi connue sous le nom d'ortie dioïque ou de grande ortie, est une plante herbacée vivace de la famille des urticacées. Facilement reconnaissable, elle possède des feuilles ovales recouvertes de petits poils urticants. Elle pousse dans toutes les régions tempérées du...
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Santé
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Aujourd’hui, presque tout le monde a entendu parler du CBD, mais connaissez-vous le CBN et CBG ?
Avant d’aller plus loin, un rappel qui s’impose :
Les phytocannabinoïdes (CBD, CBN, CBG,…) ne sont pas des médicaments, ils ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou éviter des...
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Même si de nombreuses études sont actuellement en cours concernant l’efficacité du CBD sur les douleurs de l’endométriose, on peut (en attendant les preuves scientifiques) se référer au retour « d’expériences » des consommatrices souffrant de cette maladie.
Parmi les centaines de témoignages que...
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Le CBD est un produit à la mode.
Partout présent, vous pouvez en acheter en tisanes, en huiles, à fumer, en crème, parfums,… ou à manger sous toutes ses formes.
Parfois vendu avec des couleurs criardes ou des packagings rigolos, il ne doit pas être considéré comme une substance inoffensive.
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À quel moment de la journée doit-on boire de la tisane pour augmenter la production de lait maternel ? « On peut boire de la tisane à n'importe quel moment de la journée. On peut en prendre une le matin, une le midi et une le soir. On peut en prendre tous les jours, pendant toute la durée de...
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La théine et la caféine sont une seule et même molécule. Afin de faciliter la lecture de cet article, le terme caféine sera systématiquement utilisé, que l’on parle de thé ou de café.
Stimulant du système nerveux central, la caféine n’agit cependant pas de la même manière selon que l’on...
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Divers
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La première plantation de thé au Sri-Lanka (encore appelé Ceylan) date de 1824. Un premier plant, récupéré en Chine par les anglais sera replanté au jardin botanique de Peradenya à des fins d’études.
Plus tard (1839) d’autres plants suivront en provenance cette fois-ci d’Inde (notamment de la...
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Toux, nez qui coule, gorge qui gratte….prenez soin de vos voies respiratoires.
Voici quelques plantes (liste non exhaustive) qui vous aideront à dégager vos voies respiratoires et limiteront les risques d’infections.
(Source Doctissimo)
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Les principaux thés et leurs atouts
Le thé, ou les thés, possède de multiples vertus. En voici les principales, en fonction du type de thé.
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Quand c’est bien écrit, autant le partager.
Voici un article, publié par Marie Desange sur son site https://www.pressesante.com
Toutes les infusions, thés ingrédients conseillés dans cet article, sont disponibles sur OkoShira.fr
Elle est pas belle la vie !
Bonne lecture !
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Le 30 décembre 2021, un arrêté interdisant la vente de fleurs et de feuilles de chanvre est paru au journal officiel.
En substance, voici ce qui dit cet arrêté
[…] Les fleurs et les feuilles ne peuvent être récoltées, importées ou utilisées que pour la production industrielle d’extraits de...
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Connaissez-vous la différence entre le thé Sencha, Bancha, Kukicha, Genmacha,…
A part le suffixe « cha » qui signifie « thé » en japonais, difficile de faire la différence entre tous ces thés.
Petit tour d’horizon pour mieux y voir clair.
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La théine ou la tisane, ce n’est pas trop votre tasse de thé ? Intégrer cette boisson chaude dans votre quotidien a pourtant des vertus plus que réconfortantes. Et en hiver, les bienfaits du thé (bio) deviennent indispensables ! Tonification progressive, meilleure résistance au froid et aux...
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Cannelle, gingembre, écorce d’orange, clou de girofle… ce sont les épices et saveurs indissociables de l’atmosphère de Noël. Elles parfument nos desserts, agrémentent le vin chaud, émerveillent nos papilles, et surtout elles viennent sublimer le fameux thé de Noël.
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Considéré comme la boisson nationale de l'Afrique du Sud, le Rooibos bush est une plante, plus précisément un arbuste, qui appartient à la famille des légumineuses. Connue également sous le nom d'Aspalathus linearis, elle est cultivée au nord de la région du Cedarberg, à 200 km au nord de la...
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J’ai eu l’occasion à plusieurs reprises d’être interrogé par des mamans ou futures mamans qui s’interrogeaient sur la possibilité de consommer du CBD que ce soit en tisanes ou en huiles.
Auréolé de 1000 vertus (souvent avérées) le CBD semble, en effet, être une alternative intéressante aux...
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Les Grandes Etapes De Préparation Du Thé - Synthèse
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Dernière étape dans le process de fabrication du thé : le séchage ou dessiccation. Cette étape consiste à déshydrater les feuilles et à stopper leur oxydation.
Pour les thés verts, elle aura lieu aussitôt après le roulage, pour les thés blancs après le flétrissage et pour les thés noirs après...
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L’oxydation est le phénomène qui entraîne le noircissement des tissus végétaux par l’oxygène. C’est ce phénomène qui permet l’obtention des thés oolongs, des thés noirs et des thés rouges.
Plus le thé sera oxydé, plus il sera noir.
A l’issue du flétrissage et éventuellement du roulage, les...
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Cette étape, qui se déroule immédiatement après le flétrissage, déterminera la forme finale de la feuille.
Le roulage peut se faire longitudinalement à la feuille ou pourra se faire par rotation pour donner à la feuille une forme de boule - telle qu’on la trouve sur les thés oolongs.
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Cette opération suit immédiatement la cueillette et a pour but de faire perdre de l’eau aux feuilles de thé.
Dans les exploitations les plus artisanales, cette opération consiste à laisser les feuilles à l’air libre pour un séchage « naturel ».
Plus généralement, le flétrissage se fait de...
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Infusions : les 5 règles pour les femmes enceintes et allaitantes
-Ne buvez votre infusion qu’en petite quantité et modérément (2 à 3 tasses par jour).
-Faites attention à la liste des ingrédients, en particulier pour les mélanges de tisanes, voir l’Abc des plantes.
-Ne buvez pas toujours...
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Ce n'est qu'avec une bonne préparation que le thé peut libérer tout son arôme. À cet effet, la température, le dosage, la dureté de l’eau et - dernier critère mais non des moindres - le temps d'infusion, jouent un rôle essentiel.
Le critère essentiel, selon moi, est la température d’infusion....
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Le Maté est probablement la plante la plus saine sur terre.
De nombreuses propriétés thérapeutiques sont attribuées au maté : stimulation des nerfs, des muscles et du métabolisme. D'abord et avant tout, le maté est apprécié pour son effet d'éveil et de bonheur. La matéine, qui a un effet...
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Le commerce du thé, même bio, n’est pas sans conséquence sur l’empreinte carbone.
Faute de pouvoir s’affranchir des milliers de kilomètres qui séparent les zones de production de nos zones de consommation, il convient d’être irréprochable sur la qualité des produits, l’éthique des producteurs et...
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Vert ou noir, le thé est votre allié !
Une nouvelle étude a découvert qu'il aurait des propriétés contre l'hypertension.
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Le Masala Chaï, une douceur venue d’Inde
A l’origine, il y a environ 5000 ans, la recette du masala chaï différait de ce que l’on connaît aujourd’hui.
Composée d’une décoction d’épices, d’herbes et de lait, elle était utilisée en tant que remède en ayurveda, la médecine traditionnelle hindoue.
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Reconnu comme non toxique par l’OMS, le CBD est disponible en France sans ordonnance dans le cadre d'un usage en complément alimentaire.
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Le Honeybush est une plante sauvage qui pousse sur des terres arides et acides d’Afrique du Sud.
De la même famille de plantes que le Rooïbos, elle est néanmoins moins célèbre que sa grande sœur.
Et pourtant elle a tout pour plaire....
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Que faire de vos restes de thé après infusion?
La majorité des consommateurs les jettent à la poubelle, mais savez-vous que ces feuilles pleines de nutriments peuvent encore servir?
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Voici les règles à respecter, en matière de température et durée d'infusion, pour préparer de la meilleure manière qui soit votre thé.
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Quel est le champion des thés verts ?
Il faut savoir qu’il existe des milliers de variétés de thés (le nombre de 20 000 est régulièrement avancé) tous issus d’une même plante : Camellia Sinensis.
Cette plante se décline elle-même en 3 variétés botaniques et en centaines d’hybrides.
Selon le...
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Articles parus dans la presse.
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Faut-il limiter sa consommation de thé ?
Il faut surtout le consommer aux bons moments.
Le thé limitant l’absorption du fer, il faut évidemment éviter de le consommer aux repas ou au moment de la prise de médicaments destinés à lutter contre l’anémie.
Préférer alors une consommation au moins...
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OkoShira est présent sur les réseaux sociaux.
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Pour obtenir les livres blancs ainsi que les newsletters, rien de plus simple, il suffit de s’inscrire en laissant son mail (et uniquement son mail) soit en bas de la page d’accueil du site, à la rubrique « Inscription à la Newsletter » soit au moment de l’apparition du pop-up lorsque vous...
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Le kombucha est une boisson, que vous avez peut-être déjà trouvée dans certains magasins bio, à base de thé vert ou noir fermenté.
Légèrement pétillant et sucrée cette boisson est réputée pour ses vertus sanitaires.
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Même l’or se vend moins cher au poids. A l’automne 2013, à l’occasion d’une enchère à Canton, en Chine, un puerh Fu Yuan Chang de plus de 80 ans a été adjugé à 1,25 millions d’euros les 2,1 kilos.
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Pourquoi acheter du thé biologique ?
De nombreux traitements fongicides et pesticides sont utilisés dans la culture du thé.
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La meilleure manière de chauffer son thé est d’utiliser le micro-ondes.
Ce procédé permettrait d’extraire 80% des catéchines et 92% de la caféine, contre respectivement 62% et 76% par la méthode traditionnelle.
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